餐具用微波炉加热要注意什么？别犯这些错​

有金边的碗底却有“微波炉适用”，我晕。因为都说带有金边的碗不可以放进微波炉里加热。为何？

一般建议带金边的碗不要进微波炉。主要是瓷碗的花纹，多为金属氧化物。在微波条件下，会有少量金属离子散逸；而在碗内和碗外沿上，则可能进入食物。长期食用该类食物，可能引起重金属中毒。一般不建议使用。但实际情况是，食物不一定会接触这些位置，扩散的量也不一定达到危险程度。

在金边外，又再度了层釉质的，会大量减少这种扩散。所以，不是不可以，而是建议尽量不使用该类型的碗进微波炉。

那些碗不能在微波炉里加热？

微波炉禁用或慎用的加热材料有： 金属、漆器、纸碟、纸杯、竹木器具。 这类材料制成的碗建议不要在微波炉里加热。 放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。纸碟、纸杯一般的都是不可耐高温度，不建议放入微波炉加热微波炉的工作原理：

1、磁控管利用电能产生微波，微波由天线末端发射出去，经过中空的波导管传到微波炉上壁的微波出口处，在出口处有形如风扇叶片的搅拌器把微波分散开，射出的微波一部份直接射到食物上，一部分通过微波炉的内壁反射到食物上，使用食物能从各个方面得到较均匀的微波照射。它不是靠热传递或辐射，而是靠食物本身的有极分子的振荡产生热量。

2、微波炉就是利用磁控管发射微波，引起食物内部的水分的剧烈运动碰撞而产程热量以加热食物。它的主要功能就是加热食物内部的水分。

3、光波可以达到烧烤的功能，同时光波在工作时可以产生高亮光，可以照亮微波炉内部，让消费者可以看到食物的现实的状况。

漆器碗 在微波炉里面也不可以放置漆器类的碗,漆器类的制品虽然表层看起来较好看,但是其外观通常会采用不同的色漆涂抹打造而成。

将其放置在微波炉内进行加热,漆器碗表面的色漆会因为加热出现融化、脱落的现象,会对其内部放置的食物造成污染,

因为都说带有金边的碗不可以放进微波炉里加热。为何？

在金边碗旁边的花纹，大多数都是属于氧化物的，若是将其放在微波炉中使用，是会产生少量的金属离子，其有可能飘到碗中，与食物混在一起。时间久了，就会导致使用者出现金属中毒的现象。

微波炉热东西能不能用铁碗？

微波炉不能放铁碗进去打。不同金属在微波炉里的状况有所区别。微波的原理是通过微波使食物里的分子振动来加热，而金属里面有大量的自由电子，会被微波振动。微波炉侧面的金属板很厚很平，微波打在上面电子会在板内前后振动，然后把微波反弹。金属餐具由于形状不规则，有边角的部分，会形成电场，周围会发生空气电离，从而产生爆炸声；当电场强大到一定程度的时候，就会影响到微波炉的侧壁等金属，有可能产生电流造成微波炉损坏。所以，不管是什么金属，放在微波炉里都是比较危险的。微波炉使用安全注意事项：

1、包装盒等饮料绝对不可以放进微波炉，因为里面夹了很多层锡纸，不仅无法加热，还会烧焦。

2、不要用普通塑料容器放入微波炉加热，有危害。

3、冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

4、不要使用金属器皿，如铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿。

5、加热时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。

6、不要让保鲜膜接触食物。

7、微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

8、开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。

9、微波炉应经常洗，特别是门上的残渣，以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。微波炉的用途：1、用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快。自然解冻的过程是由表及里进行的，速度慢。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。